这个暑假相信有非常多初高中毕业生面临择校的选择，面对人生的转择点，家长和学生是慎之又慎，读高中上大学是许多家长眼中成才的选择，然而，也有很多人认为上职业技术学校也是人生出彩的方式之一。

　　烹饪技术在众多专业中脱颖而出，受到学生和家长的欢迎。学烹饪技术需要花多久的时间？学习的内容是什么？

　　厨师的学习时间有一年、两年也有三年的长期学习，也有两个月、半年的短期培训学习，不论选择长期不能学习还是短期培训，都要根据自己的实际情况定，盲目的选择不仅浪费时间精力，并且也达不到预定的学习效果。

　　如果你热爱烹饪，希望自己今后能成为一个烹饪管理人才，除了要有娴熟的烹调技术，还要有相关的厨房管理、酒店管理、餐饮业发展知识、具备一定的创新能力也是非常重要的。

　　如果只是将烹饪作为一种社会立足手段，希望今后有一份稳定的工作，那么就要视情况而定了。但是，系统化、专业化、科学化的学习是实现自己烹饪目标的前提保证。

　　一、初高中生刚毕业，缺乏社会经验，可以继续在校园内接受系统的培训学习，掌握坚实的烹饪技术，如果对烹饪热爱的同学可以选择报读福建新东方烹饪学校三年制烹饪工艺专业或者两年制金领大厨专业，该专业主要以培养行政总厨、厨师长、综合型管理人才等为目标。毕业后推荐就业。

　　二、如果再之前有一定的厨师经验，对烹饪行业有一定的了解，但是并不能完全熟练的掌握烹饪技术，可以报读福建新东方烹饪学校的一年制烹饪精英专业，实操课堂，毕业后可以到星级酒店上班。